O que fazer em Vitória: paneleiras, Projeto Tamar e Ilha das Caieiras

Praias, Parque da Fonte Grande, Centro Histórico com monitores gratuitos, Paneleiras de Goiabeiras, Projeto Tamar e Ilha das Caieiras, com roteiro de 1 dia.

Por Ivan Alves · 14/11/2026 05h24

O que fazer em Vitória: veleiros ancorados perto da Ilha do Frade, com pedras no mar e os prédios da orla ao fundo

O que fazer em Vitória cabe em três frentes. O Centro Histórico tem igrejas e conventos dos séculos XVI e XVII. O Maciço Central, no meio da ilha, guarda dois parques de Mata Atlântica com mirantes. E a beira-mar junta a praia de Camburi, a Enseada do Suá, com o centro de visitantes do Projeto Tamar, e o polo gastronômico da Ilha das Caieiras. Em Goiabeiras, perto do aeroporto, as paneleiras fazem a panela de barro da moqueca. Pela prefeitura, a capital do Espírito Santo é um arquipélago de 33 ilhas mais uma porção continental.

Os horários usados aqui saíram das páginas da prefeitura e do Tamar, consultadas em novembro de 2026; quando a página da prefeitura tem mais de um ano, o texto diz a data. Parque e museu mudam de horário, então abra o site oficial no dia da visita.

O que fazer em Vitória: ilha, Maciço Central e Centro Histórico

Natureza e praia: Camburi e Parque da Fonte Grande

A Secretaria de Meio Ambiente cita como praias da cidade Camburi, Ilha do Boi, Curva da Jurema e Castanheiras, esta na Ilha do Frade. Camburi, no norte, tem 6 km de orla urbanizada e arborizada, com um monumento a Iemanjá no começo, e é a única praia da capital na parte continental.

Para ver a cidade do alto, o Parque da Fonte Grande ocupa 218 hectares do Maciço Central, perto do ponto mais alto da ilha, a 308,8 metros. São trilhas de Mata Atlântica, como a da Pedra da Batata, e mirantes com vista da baía e dos municípios vizinhos. Abre de terça a domingo, inclusive feriados, das 8h às 17h, e o acesso aos mirantes vai até 16h40. A entrada de carro é pela guarita Tião Sá, na Rodovia Serafim Derenzi (conferido em novembro de 2026).

No mesmo maciço, o Parque Natural Municipal da Gruta da Onça, com entrada na Rua Barão de Monjardim, no Centro, tem trilhas, nascentes e a gruta com uma onça-pintada esculpida em concreto. Abre de terça a domingo, das 8h às 17h, e a visita monitorada é agendada com a administração do parque.

A observação de baleias jubarte também sai de Vitória. Pela página da prefeitura, os animais aparecem de 20 a 40 km da costa. A página lista as operadoras parceiras do Instituto Baleia Jubarte, e a temporada, pela nota do governo do estado de 2020, vai normalmente de maio a novembro. Confirme as datas do ano com a operadora antes de reservar.

Centro Histórico e Galpão das Paneleiras

O Centro Histórico é o ponto de partida da cidade. A Catedral Metropolitana fica onde, por volta de 1550, se ergueu a primeira capela da vila; o prédio atual, eclético com traços neogóticos e vitrais, levou de 1920 a 1970 para ficar pronto. Perto dela estão o Convento São Francisco, do fim do século XVI, o primeiro convento franciscano do Sul do Brasil Colônia, e a Igreja do Carmo, começada pelos carmelitas por volta de 1675. A Catedral e o Convento São Francisco foram tombados pelo Conselho Estadual de Cultura em 1984; no Carmo, o tombamento do mesmo ano protege a fachada do convento.

Em Jucutuquara, o Solar Monjardim é o único museu federal do Espírito Santo. O casarão era a sede da fazenda Jucutuquara, com obra iniciada na década de 1780, e hoje é um museu-casa, com mobiliário, arte sacra e porcelana de uma família rica do século XIX. Foi o primeiro edifício do estado tombado em nível nacional, em 1940.

Para a prefeitura, a panela de barro é uma das maiores expressões da cultura popular de Vitória e do Espírito Santo. No Galpão das Paneleiras, em Goiabeiras, as artesãs trabalham em 32 cabines com argila do Vale do Mulembá e tingem as panelas ainda quentes com tanino tirado da casca do mangue-vermelho, uma técnica que, pela prefeitura, pouco mudou em mais de 400 anos. O segundo piso deixa o visitante ver o trabalho de cima. O ofício é registrado como patrimônio imaterial pelo Iphan. O galpão abre de segunda a sábado, das 8h às 18h30, e aos domingos, das 8h às 15h, pela página da prefeitura atualizada em junho de 2024.

De graça

O programa Visitar, da prefeitura, põe monitores gratuitos na Catedral, no Convento São Francisco e na Igreja do Carmo. O horário é de quarta a sexta, das 13h às 17h, e no sábado e no domingo, das 9h às 13h. Grupos com mais de 10 pessoas agendam pelo telefone da página (horários da página do programa atualizada em julho de 2025).

O Parque Moscoso, no Centro, foi inaugurado em 1912 e é o mais antigo da cidade, com lago, pontes que imitam troncos e a Concha Acústica, tombada pelo estado. Pela página de março de 2025, abre todos os dias, das 5h às 22h, e fecha na segunda das 9h às 17h para manutenção.

Vitória (ES) com crianças

O centro de visitantes do Projeto Tamar, na Praça do Papa, na Enseada do Suá, funciona desde 2012 no Parque Municipal Ilha do Papagaio. São três tanques com quatro espécies de tartaruga marinha. No maior, uma cápsula deixa o visitante dentro do tanque para ver o mergulho dos animais. Há ainda parquinho e um mirante de frente para a baía, a Terceira Ponte e o Convento da Penha, que fica em Vila Velha. Abre de quarta a segunda, das 10h às 17h (conferido em novembro de 2026).

O Parque Pedra da Cebola, em Goiabeiras, ocupa uma antiga pedreira que funcionou até 1978. Tem parquinhos, lagos, jardim oriental e um mirante, e o nome vem da rocha que se descama como as cascas de uma cebola. Pela página de junho de 2024, abre todos os dias, das 5h às 22h, menos na segunda, das 9h às 17h.

Dia de chuva

Além do Solar Monjardim, a Casa Porto das Artes Plásticas, num prédio de 1903 na entrada do Centro, faz exposições de artistas capixabas e de outros estados. O Museu de Arte do Espírito Santo, na Avenida Jerônimo Monteiro, está fechado para obras do governo do estado, segundo a página de museus da prefeitura.

Ilha das Caieiras: onde comer

A Ilha das Caieiras, no lado noroeste da ilha, nasceu como vila de pescadores e é conhecida pelas desfiadeiras de siri. É um dos quatro polos gastronômicos criados pela prefeitura. Bares e restaurantes abrem de segunda a sábado, das 8h às 18h30, e no domingo, das 9h às 15h (página da prefeitura de agosto de 2024).

O que fazer em Vitória em 1 dia

Manhã no Centro, no sábado ou no domingo: Catedral, Convento São Francisco e Igreja do Carmo com os monitores do Visitar, das 9h às 13h, e uma volta no Parque Moscoso.
Almoço na Ilha das Caieiras: comida típica e siri no polo gastronômico, que no domingo fecha às 15h.
Tarde na Enseada do Suá: Projeto Tamar até as 17h e a orla da Praça do Papa.

De quarta a sexta, os monitores atendem das 13h às 17h: suba a Fonte Grande de manhã, almoce na Ilha das Caieiras, passe a tarde no Centro e deixe o Tamar, que também fecha às 17h, para outro dia.

Como se locomover em Vitória

O aeroporto fica na Avenida Fernando Ferrari, em Goiabeiras, no mesmo bairro do Galpão das Paneleiras, e a rodoviária fica na Ilha do Príncipe, segundo a página de acessos da prefeitura. O Tamar indica as paradas de ônibus municipais e intermunicipais em frente à Praça do Papa. A nossa página de Vitória lista os hospitais públicos e particulares e os prontos-atendimentos e detalha o resto da chegada.

Quando ir a Vitória

Na semana, prefira de quarta a domingo. Na segunda, os parques municipais fecham das 9h às 17h para manutenção, e a Fonte Grande e a Gruta da Onça não abrem; na terça, fecha o Tamar.

Quais são os pontos turísticos de Vitória?

O Centro Histórico, com a Catedral, o Convento São Francisco e a Igreja do Carmo, o Parque da Fonte Grande, o Solar Monjardim, o Galpão das Paneleiras, a Ilha das Caieiras, a praia de Camburi e o Projeto Tamar na Praça do Papa.

O Convento da Penha fica em Vitória?

Não. Fica em Vila Velha, o município vizinho ao sul, segundo a prefeitura de Vitória. De Vitória, ele aparece no mirante do Projeto Tamar, na Enseada do Suá.

O que fazer em Vitória de graça?

Visitar a Catedral, o Convento São Francisco e a Igreja do Carmo com os monitores gratuitos do programa Visitar, de quarta a domingo, e passear no Parque Moscoso e na praia de Camburi.

Onde levar criança em Vitória?

Ao Projeto Tamar, na Praça do Papa, que abre de quarta a segunda, das 10h às 17h, e ao Parque Pedra da Cebola, com parquinhos e lagos.

Onde fica o Galpão das Paneleiras?

Em Goiabeiras, no mesmo bairro do aeroporto. O segundo piso permite ver as artesãs trabalhando nas cabines.

Fontes

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