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Receita de Bolo de Carimã

Ingredientes:
4 xícaras (chá) de carimã
1 xícara (chá) de farinha de trigo com fermento
3 ovos inteiros
2 xícaras (chá) de açúcar
3 colheres (sopa) de margarina
200 ml de leite de coco


Modo de Preparo:
Bata o açúcar com a margarina, depois coloque os ovos um a um. Acrescente o carimã e, por último, a farinha de trigo com fermento e o leite de coco. Despeje a massa em forma untada e leve para assar em forno pré-aquecido por cerca de 40 minutos. Sirva em pedaços.

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