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Receita de Tortelones de Queijo com Brócolis
Ingredientes:
700g de brócolis
1/3 xícara (chá) de azeite
25g de pinhão-do-líbano ou nozes
2 dentes de alho amassados
¼ colher (chá) de pimenta calabresa
450g de tortelones recheados com queijo
1/3 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
sal a gosto
Modo de Preparo:
Corte as pontas duras dos brócolis. Separe as flores. Descasque e pique os talos. Numa fôrma refratária (30 x 20cm), misture os brócolis e os 4 ingredientes seguintes. Cubra e cozinhe em potência ALTA (100%) por 6-9 minutos, mexendo 2 vezes. Enquanto isso, cozinhe o macarrão da forma convencional; escorra. Numa tigela pré-aquecida, misture o macarrão, os brócolis, o queijo parmesão e o sal.
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