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Receita de Cocada
Ingredientes:
1 vidro pequeno de leite de coco
4 gemas
100 g de coco ralado
½ kg de açúcar
1 colher de chá de essência de baunilha
Modo de Preparo:
Misture muito bem todos os ingredientes numa jarra refratária. Leve ao microondas de 10 a 14 minutos, potência 10. Forre uma superfície com papel-manteiga ou alumínio e, às colheradas, divida as cocadas. Ao esfriar elas ficam firmes e macias.
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