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Receita de Lanche de Grão de Bico
Ingredientes:
2 xícaras de grão de bico
3 colheres (sopa) de tahine (pasta de gergelim vendida em latas)
3 colheres (sopa) de suco de limão coado
4 dentes de alho espremidos
2 colheres (sopa) de salsinha picada
4 colheres (sopa) de azeite
Modo de Preparo:
Cozinhe o grão-de-bico e passe pelo liqüidificador aos poucos ou pelo multiprocessador. À parte, bata o tahine, o suco de limão, o alho, o sal e o azeite. Misture com a pasta de grão-de-bico, acrescente a salsinha e mexa bem. Esta pasta é indicada para rechear pães sírios.
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