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Receita de Quiche Loraine

Ingredientes:
200 g de margarina
250 g de farinha de trigo peneirada
3 colheres (sopa) de água

Recheio:
300 g de presunto
300 g de queijo prato ou mozzarela
4 ovos inteiros batidos
1 copinho de iogurte natural
3 colheres (sopa) de parmesão ralado
1 lata de creme de leite (sem soro)
Sal e pimenta-do-reino a gosto


Modo de Preparo:
Faça a massa, misturando bem todos os ingredientes. Depois de pronta, forre uma fôrma de torta ou pirex com a mesma. Fure toda a massa , para não estufar, e leve ao forno por 10 minutos, sem o recheio. Retire a forma e coloque o recheio da seguinte maneira: uma camada de presunto picadinho, uma de queijo picadinho, até terminar. Por cima, coloque os ovos batidos com os demais ingredientes líquidos e o queijo parmesão. Leve novamente ao forno, para dourar.

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