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Receita de Sopa de Alho à Moda Espanhol

Ingredientes:
5 dentes de alho picados
3 colheres de sopa de óleo
1 colher de sopa de curry
3 pãezinhos amanhecidos cortados em cubinhos
1 litro de caldo de carne
4 ovos (um por porção)



Modo de Preparo:
Frite o alho no óleo, até começar a dourar. Junte a colher de curry. Retire o alho frito. No mesmo óleo, junte os pãezinhos em cubo e frite-os, mexendo sempre. Coloque o pãozinho frito nos pratos, salpique o alho reservado, coloque uma gema de ovo em cada prato e cubra com o caldo de carne bem quente. Sirva a seguir.

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