| Receita de Carpaccio |
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Ingredientes: 500g de carne de vitelo ou boi (file mignon, contrafilé ou lagarto) 04 colheres (sopa) de azeite Suco de 02 limões 80g de lascas de parmesão Sal e pimenta-do-reino a gosto Modo de Preparo: Em uma vasilha misturar o azeite e o limão e temperar a gosto. Reservar. Limpar a carne e levar ao congelador até ficar parcialmente congelada. Retirar a carne do congelador e fatiar finamente (de preferência em um fatiador de frios). Colocar em uma travessa, regar com o molho e colocar as lasca de parmesão por cima. Servir com pão. | Outras receitas | Imprimir | |