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Receita de Bolo de Carne com Ervas
Ingredientes:
454g de carne moída magra
345g de vitela moída
225g de carne de porco magra, moída
2 ovos
1 xícara (chá) de biscoitos cracker esmigalhados
1 xícara (chá) de coalhada
1/3 xícara (chá) de salsinha picada
3 colheres (sopa) de cebolinha capim picada
½ colher (chá) cada, de : folhas de tomilho, cerefólio e folhas de manjericão
1 colher (chá) de sal
¾ colher (chá) de pimenta-do-reino
½ xícara (chá) de molho mornay salce
Modo de Preparo:
Aqueça o forno a 180ºC. Numa tigela grande, misture todos os ingredientes menos o molho mornay. Forre uma fôrma grande de pão ou bolo inglês com papel alumínio. Coloque a mistura na fôrma, pressionando bem. Asse por 1 hora e meia. Desenforme e retire o papel alumínio. Corte em fatias e sirva com o molho mornay.
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