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Receita de Ostras Nixxen
Ingredientes:
16 ostras
50 gramas de bacon magro fatiado
2 limões cortados em gomos (à francesa)
2 pães franceses cortados em fatias
100 g de manteiga
5 dentes de alho macerados
salsinha
Modo de Preparo:
Cozinhe as ostras rapidamente ao bafo, mantendo-as em suas meias conchas. Cubra cada uma delas com uma fatia de bacon. Leve para gratinar até que o bacon fique dourado e incorporado à ostra. Sirva com as fatias de limão, guarnecendo o prato com uma generosa porção de torradas de alho. Para prepará-la, junte o alho e a salsinha à manteiga, formando uma pasta densa. Corte os pães em fatias pequenas e coloque a pasta sobre eles, levando ao forno por cerca de 5 minutos.
Rendimento para 2 pessoas.
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